現代の栄養学、最新の食材と食品の常識
食育の原点となる日本古来の食養学まで

• 初めて「食」を学ぶ人は、
• 幅広く食の事を学べる最良のチャンス!!
• 食について学んだことのある人は、
• 基礎を最初から新しい知識で学び直すことで、
• これまでの経験に
• やわらかな発想がプラスできるようになります。

日本の魅力のひとつに「四季」があります。

季節ごとの「旬」が持つ力を確認し、毎日の料理に活用できるようになります。

食品添加物、遺伝子組換え食品、産地偽装など、知らなければ避けられない、食の現実との付き合い方、安全な食品の見分け方、自分で食をコントロールする大切さを学ぶ事ができます。

• ●人間にとって食事こそが最も大切である
• ●人間は本来穀物を主食とすべき動物である
• ●先祖代々、その土地に伝わる食べ物、採れる食べ物を重んじる
• ●できるだけ自然に育てられたものをできるだけ丸ごといただく
• ●健康で美しく、長寿を実現するには、バランスの良い食事が大切である

日々、研究され、更新されている新しい情報を学ぶことができます。
食材の生産方法、保存方法から家電製品も進化し、便利になっています。
常識と思っている事が古くなっていないかを確認できます。

食学アドバイザーとは

普段の生活に役立つ、食の基礎知識の資格は、
「ホンモノの食」を選ぶ、たくさんの引き出しが出来ます。

あなたと周りの人のライフスタイル、環境、体調に合った食事を選択していく「力」です。

これからの未来の健康をつくっていけるカギとなるでしょう。

食に関するアドバイスを自信を持って、しっかりと周りの人に伝えてください。